کربوکسی متیل سلولز (CMC) چیست؟
CMC یا کربوکسی متیل سلولز یک ماده شیمیایی از مشتقات سلولز است که کاربردهای مختلفی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، حفاری نفت، صنعت ساختمان و شوینده ها دارد.
سی ام سی گرد سفید رنگ، بی بو، قابل تعلیق در آب و تحت شرایط نرمال غیر قابل تخمیر میباشد. از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی مورد لزوم در محیط استفاده معمولاً از آن به جای نشاسته و مواد طبیعی محلول در آب که نسبتاً گرانقیمت هستند مانند آلژینات سدیم،حنزه ایرلندی، صمغ تراگاکانت و ژلاتین استفاده میگردد. ...
ادامه مطلب